<食物の生物学的分類表>

動物性食物

ウシ類 牛肉・ゼラチン・牛脂 乳製品(バター・チーズ・牛乳 ヨーグルト・乳糖) 山羊肉 羊肉
豚類 豚肉・ベーコン・ラード・ソーセージ
キジ類 鶏肉・鶏卵 キジ うずら・うずら卵
アヒル類 アヒル・アヒルの卵 ガチョウ・ガチョウの卵
七面鳥類 七面鳥、七面鳥の卵
シカ類 鹿肉
ウサギ類 ウサギ
アジ科の類 アジ
タイ類
アマダイ類 甘鯛
イボダイ類 バターフィッシュ イボダイ
サバ類 マグロ カツオ サバ
ニシン類 イワシ ニシン
ヒラメ類 カレイ ヒラメ シタビラメ
タラ類 タラ メルルーサ
クローカー類 マス
メカジキ類 メカジキ
カサゴ類 メバル
ボラ類 ボラ
トウゴロウイワシ類 しらす
ニシン類 しらこ
チョウザメ類 キャビア
アンチョビ類 アンチョビ
ウナギ類 ウナギ
ナマズ類 ナマズ
サケ類 サケ マス
カワカマス類 カワカマス
ミノウ類 鯉 ウグイ
軟体動物 アワビ 巻貝 イカ ハマグリ トリ貝 イ貝 牡蠣 ホタテ貝
甲殻類 カニ ロブスター エビ

植物性食物

イネ科 粟 大麦・マルトース(麦芽糖)・モルト カラス麦・オートミール 小麦・グルテン・グラハム 米 サトウキビ・きび砂糖・糖蜜・黒糖 とうもろこし・コーンオイル・コーンシュガー・コーンシロップ・コーンスターチ・コーンミール・ポップコーン 筍 レモングラス ライ麦
タデ科 蕎麦
マメ科 イナゴ豆 えんどう豆 小豆 そら豆 大豆・大豆油・レシチン ピーナツ・ピーナツオイル ひよこ豆 リマ豆 緑豆(もやし) さやいんげん 白いんげん 葛 甘草 アルファルファ ムラサキツユクサ
ゴマ科 ごま・ごま油
ヒルガオ科 さつまいも
サトイモ科 サトイモ タロイモ
ヤマノイモ科 長芋 ヤムイモ
アブラナ科 アブラナ カブ カリフラワー キャベツ コールラビ 白菜 ラディッシュ(ハツカダイコン) ブロッコリー 芽キャベツ ワサビダイコン(ホースラディッシュ)
ナス科 ナス ほおずき ピーマン とうがらし パプリカ じゃがいも トマト
ウリ科 きゅうり ハヤトウリ メロン へちま かぼちゃ ズッキーニ スイカ
キク科 ごぼう カモミール 西洋たんぽぽ 菊芋 菊 サフラワー油 チコリ よもぎ ひまわりの種・ひまわり油 レタス
ユリ科 アサツキ アスパラガス アロエ 玉ねぎ ニンニク ニラ
セリ科 キャラウェイ コリアンダー セロリ にんじん パセリ
アカザ科 サトウダイコン ビート(てんさい)糖 ほうれん草
アオイ科 オクラ ハイビスカス 綿実油
バラ科 りんご・ペクチン ビワ 西洋ナシ アーモンド あんず さくらんぼ 桃(ネクタリン) プラム(プルーン) ブラックベリー 木苺 苺 ワレモコソウ
ミカン科 オレンジ キンカン グレープフルーツ シトロン グレープフルーツ ライム レモン
ブドウ科 ぶどう・ブランデー・シャンパン・レーズン・ワイン
クワ科 イチジク クワの実
クスノキ科 アボガド 月桂樹の葉 シナモン
カキノキ科
キントラノオ科 アセロラ
ザクロ科 ザクロ
ツツジ科 ブルーベリー(コケモモ) クランベリー ハックルベリー
パイナップル科 パイナップル
バショウ科 バナナ
パパイヤ科 パパイヤ
トケイソウ科 パッションフルーツ(トケイソウ)
ギンバイカ科 グァバ ユーカリ
ユキノシタ科 スグリ
ブナ科
ヤシ科 ココナツ・ココナツオイル サヤゴシ澱粉 ナツメヤシ(デーツ)
クルミ科 クルミ ペカン(ピーカン)ナッツ
ヤマモガシ科 マカダミアナッツ
ウルシ科 カシューナッツ ピスタチオ マンゴー
サプカヤ類サガリバナ科 ブラジルナッツ
針葉樹類 松の実
ケシ科 ケシの実
トウダイグサ科 キャッサバ タピオカ ヒマシ油
モクセイ科 オリーブ・オリーブ油
アマ科 亜麻仁(フラックス)・亜麻仁油
カエデ科 メープルシロップ・メープルシュガー
茶類 ツバキ科
モチノキ科 マテ茶
ショウガ科 カルダモン ショウガ ターメリック(ウコン)
コショウ科 黒コショウ コショウ 白コショウ
ラン科 バニラ
アヤメ科 サフラン
ニクズク科 ナツメグ
アオギリ科 コーラ ココア チョコレート(カカオ)
シソ科 アップルミント オレガノ バジル ベルガモット サルビア シソ ジャコウソウ スペアミント セージ チアシード ハッカ ペパーミント ラベンダー ローズマリー
ビジョザクラの仲間 レモンバーベナ
菌類 製パン用イースト マッシュルーム
藻類 寒天
アカテツ科 チューインガム